Carole and her boyfriend

南法PROVENCE普羅旺斯

【Carole and her boyfriend】

　　Carole是我們在普羅旺斯認識的沙發主人，她和男友住在亞維儂郊區，兩人相識十年，離結婚只差一張證書的距離，公寓裡有一整面牆的電影DVD，還養了一隻肥肥的虎斑貓，總是自顧自走來走去。

　　第一天約好在Avignon TGV站見面，Carole先認出強尼迎向我們，她體型嬌小，剪了一頭男生短髮，身後站著的男友Guillaume一直溫和地笑著，並接過我沉重的後背包。

　　Carole向我們解釋兩人都在亞維儂工作，正準備搬回的故鄉Bordeaux，所以她上個月辭職開始在家找工作，「如果你們有什麼需要都可以跟我說」她從前座轉頭說，「你們餓了嗎？等一下回家吃晚餐」

　　以前住CS，我們幾乎沒有在家開伙的經驗。在普羅旺斯打擾的這五天期間，我們以亞維儂為圓心搭公車四散去各個鄉鎮玩，但不管去哪，每天都會準時回家和他們一起看電視、吃飯，甚至有天因為錯過公車班次，認命的整個下午在家查資料、洗衣服，還跑去泡在社區泳池裡悠閒。

　　

　　晚餐準備時間幫不上忙的我們便被丟到客廳沙發上，而桌上總擺了兩三瓶冰鎮的餐前酒，四格盤裡放了堅果類或橄欖等小品下酒菜，主餐快好前，大家一起布置餐具，帶著酒一起轉移陣地，Carole會端一盤番茄切盤和不可或缺的棍子麵包出來，沾特別的醋醬與新鮮橄欖油開胃。

法國的蕃茄顏色由黃到橙到紅再轉綠，口感也跟牛番茄稍有不同，本來就愛吃番茄的我更加胃口大開

　　每天的主餐都不一樣，第一晚是蒸白肉魚配白飯，原先看到一整鍋的白飯本以為是怕客人吃不慣而準備的，大吃一驚後才發現法國人也會吃白飯（廢話）

　　第二晚是烤鮭魚搭馬鈴薯，粉紅鮭魚肉上抹了厚厚一層綠色醬料，乍看簡單的菜色卻好吃到叫人難以忘懷，隔天熱切的向Carole詢問那神秘佐料，她拿出一罐叫pistou de basilic的東西尷尬地說這在法國很尋常但她實在不知道怎麼解釋成分，上網一查才知道這是羅勒香蒜醬，放了松子和切碎的羅勒、乾酪、蒜泥。

不像亞洲總用鹽和味素調味，Carole的廚房放了一堆我們看不懂的乾燥香料

　　印象深刻的是，初抵達時，Carole問我們是不是什麼肉都吃，我解釋台灣不像回教那樣不吃豬肉，她笑說：真的？什麼都吃後？Guillaume也在一旁露出逗趣的笑容。某晚，他們宣布今晚要吃肉配義大利麵－『燉兔子肉』！腦袋裡瞬間閃過大白兔肥滋滋的可憐的模樣，Carole貼心的夾了大腿部位給我，想不到兔肉口感很像鴨肉，微澀、肉少骨頭多。

飯後是自製的派

整頓飯吃下來，從茶几移到餐桌，再移回茶几吃甜點，分針竟也跑了一兩圈

　　剛好那段日子，奧運比賽正如火如荼進行，Guillaume常常和我們一起看，他英文其實不太好，剛開始怕不知如何溝通，但世界上除了肢體，還有一種共通語言叫體育，當法國隊一上場，大家一起驚呼、加油，笑容在不知不覺中早化解了緊張。

　　某晚，直播的射箭比賽剛好是台灣代表和法國代表對決，所有人屏息觀看，在法國確定晉級的那一刻，縱然惋惜，卻也跳起來和兩人握手說＂good game, good game＂我們相視大笑，彷彿想法超越了語言和國籍。

　　也許要感謝普羅旺斯不發達的公共交通，讓我們花了比平常還多的時間和沙發主人共處，最後一天我忙著用滾水煮馬鈴薯跟白煮蛋當作接下來背包旅程的糧食，離開前拿出台灣帶來的明信片，和一組特地選購的筷子架，我們擁抱彼此，簡單的道了再見，摸摸終於願意靠近人的貓兒，背起背包往下個公車站走去

　　走著走著，卻突然懷念起這幾天的晚餐，rose pamplemousse粉紅柚子酒、一點番茄佐醋油，簡單調味的主餐，飯後一杯放滿新鮮莓果的原味優格，還有Carole和Guillaume的笑容。

　　感謝你們，和兩個異鄉過客分享生活裡的美好，簡簡單單的，讓這裡成了家。